軽くなったら「自分の好き」を持って山へ行こう！ごはんとおやつで栄養面から強力サポート

みなさん山でのこだわりはありますか？ピーク登頂や山小屋、山岳写真や高山植物、下山後の温泉やビールなど、 山のこだわりや楽しみは人それぞれですよね。私の好きは、山においても下界においても食べることです。今回は、山登りをより楽しく、栄養面からサポートしてくれるごはんとおやつ、クッキングギアをご紹介します。

テント泊のごはんは、簡単、栄養、軽量化

テント泊のバックパックを量ると15kg。何とか減らしたい、1gでも軽くしたい。

マットやシュラフなど削れない装備が多いため、調理器具と食材の軽量化に取り組みました。そして私が大事にしていることは、気分のあがるものを！です。

クッキングギア

調理器具（320g）。テント泊では、固形燃料を持ちます。

エバニューチタニウムディープポット900ml99g、チタン250カップ24g、エスビットチタニュームストーブ15g、固形燃料１個14g(12分燃焼)×6個、まな板98g。

1日の朝＋夕で材料400g前後にする

夕飯カルボナーラ（225g）。パスタを茹でた湯は捨てず、そこへ脱脂粉乳と粉チーズを加えます。とてもおいしくて自宅でもギアを使って作り山気分に、浸ります。

米粉パスタ100g、ベーコン1P75g、脱脂粉乳25g(大さじ３杯)、粉チーズ25g(大さじ３杯)、ドライきのこ(ほとんど0グラム)、ブラックペッパー。

夕飯トマトパスタ（268g）。さば缶ひとつ使うので、食べ応えありタンパク質もとれて大満足。

早茹でパスタ100g、さば缶150g 、トマトペースト(小18g）、ドライきのこ

おやつにグラノラ

グルテンフリーシュガーフリー。朝ごはんにもおやつにも良し、カリカリの食感も山ではうれしい。混ぜてオーブンで焼くだけ。

オーツ麦300g、バナナ2本、ナッツ100g、レーズン100g、ココナツオイル適量

おやつにチョコデーツ

容器に種をとったデーツを敷き、ピーナッツバターを重ね、最後にチョコレートをかけるだけで、できあがり。

デーツ、ピーナツバター、チョコレート

おやつにドライフルーツ

軽量化のために、フードドライヤーを購入して、いろいろ乾燥してみました。おすすめは、キウイ、パイナップル。

サプリメント

1週間前からアスリート並みに内服して準備しています。コエンザイムQ10、マルチビタミン、マルチミネラル内服。当日は、BCAA 、MCTOIL、アミノバイタルを適宜摂取します。

「大変なのによく登るね」「何で登るの？」

重い靴を履いて、重いバックパックを背負って、辛いときもあるけれど、私は山へ向かいます。雄大で美しい自然のもとでは、私も自然の一部として生きている、また、自分らしく生きていると感じるからかもしれません。

黙々と歩く人、仲間と笑う人、景色を眺める人、岩の上で寝る人。それぞれに山を楽しんでいて、自由に楽しんでいる姿を見ることも楽しみです。

山でのすごし方は自由。それぞれの好きをもって山へ行こう

どんな時間をすごそうか。何に向き合おうとしているのか。準備をするときから、山旅はもう始まっています。

写真＆テキスト◎稲葉和代（宇宙HIKE）
https://www.instagram.com/kinobar28?igsh=MW0zYWtiZ3d3Z28xMA==