【関東】山の余韻を味わう、ふもとのひと皿 #2｜ワイルドキッチンくまくま／日昇軒／丸信本家／ヒュッテハヤシ レストラン

山を歩いた余韻をつなぐ、下山後のごはん。胃袋を満たす、その土地ならではの料理を食を愛する人にうかがいました！

ワイルドキッチンくまくまの極太焼うどん

ほうとうの倍以上の幅のある麺にびっくり。揚げてある麺のおかげで、ガッツリ濃いめのお味。うんうん、下山後に体が求めているのはこんなごはんかも。もぐもぐ噛むと、カリカリもちもちの食感が楽しい。そこへ、野菜や肉たちが炭水化物とからまって、旨みがもうひと階段上る。ああ、いい日だったと振り返る。（渡辺）

ワイルドキッチンくまくま

• 住所：栃木県宇都宮市新里町丙357-14
• 電話番号：080-7321-9090（火・水を除く9:00～21:00）
• 営業時間：18:00～21:00（平日）、12:00～14:00、18:00～21:00（土日祝）
• 定休日：火・水曜

おすすめの山

男抱山［栃木県／宇都宮］

• 標高：338m
• 歩行時間：男抱山登山口～男抱山～女抱山～男抱山登山口／約1時間10分（山頂付近は岩場）

日昇軒のバラエティーセット

レトロな店名が小説の舞台になりそう、と思っていたら大正8年創業だそうな。入口のドアを開けると、明るい雰囲気とにぎわいに期待が高鳴る。バラエティーセットを注文。大人のお子さまランチ、とたとえられるのもなるほど、彩り豊かなわくわくする絶品ごはんでございました。（渡辺）

日昇軒

• 住所：群馬県甘楽郡下仁田町下仁田360-4
• 電話番号：0274-82-2285
• 営業時間：11:30 ～ 14:00、17:30～20:00
• 定休日：不定休

おすすめの山

下仁田御嶽山［群馬県／高崎］

• 標高：576m
• 歩行時間：道の駅しもにた～ほたる山公園登山口～下仁田御嶽山～ほたる山公園登山口～下仁田駅／約2時間40分※上部は急登のため下山に注意

丸信本家のチャーシューメン

下山後のラーメン。トラディショナルなチョイスですが割と店選びは難しい。ガッツリいきたいところではあるものの、油ギトギト系はちょっと……。いまの下山後ラーメンの最適解が「丸信本家」。薄口スープが絡みつくちぢれ麺。10枚以上のったホロホロのチャーシュー。ボリューム感と優しさのバランスが完璧です。（櫻井）

丸信本家

• 住所：栃木県那須塩原市黒磯幸町5-2
• 営業時間：10:30 ～売り切れ次第終了
• 定休日：月曜日

おすすめの山

茶臼岳［栃木県／那須］

• 標高：1,915m
• 歩行時間：（1日目）那須ロープウェイ山麓駅～朝日岳～熊見曽根～三斗小屋温泉 大黒屋／約3時間、（2日目）大黒屋～姥ヶ原～茶臼岳～那須ロープウェイ山頂駅／約3時間30分

ヒュッテハヤシ レストランのローストポークプレート

赤城山麓の林牧場で飼育された「福豚」を用い、生ハムやソーセージに加工するヒュッテハヤシの直営店。紹介のひと品はやわらかくシルキーな食感のローストポークがご飯を覆い、食べ応え満点。440円追加で地元野菜が主役のサラダバーもセットに。生ハムが絶品なので土産にぜひ！（鈴木）

ヒュッテハヤシ レストラン

• 住所：群馬県前橋市田口町36番地 道の駅まえばし赤城内
• 電話番号：027-212-2493
• 営業時間：11:00～17:00（平日）、8:00～10:00、11:00～17:00（土日）
• 定休日：12月31日～1月1日（12月30日、1月2日は時短営業）

おすすめの山

赤城山［群馬県／赤城］

• 標高：1,828m（黒檜山）
• 歩行時間：黒檜山登山口～猫岩～黒檜山～駒ヶ岳～赤城公園ビジターセンター～黒檜山登山口／約3時間50分

紹介してくれたのは

登山ガイド　渡辺佐智さん

下山後に探すのは地元のおいしいもの。食はその土地や山の成り立ち歴史と結びついていることもあり、食と山のつながりを楽しんでいる。

ライター　櫻井 卓さん

趣味は国内外の国立公園めぐりでとくにヨセミテが好き。アメリカ国立公園の入場料が爆上がりするというニュースに震える今日この頃。

編集・ライター　鈴木健太さん

登山からカヤックまでの雑食性。旅行メディアで連載をしており、下山後は取材したお店に立ち寄ることも。登山後の地酒探しも欠かせない。

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